Carolina Melcher
11:22
Presentada como una política de “decisiones informadas”, la ley que busca obligar a los restaurantes a informar la cantidad de calorías de sus platos y bebestibles instala una lógica conocida: cuando cada elección se reduce a un número “bueno” o “malo”, comer deja de ser un acto cotidiano y se transforma en una evaluación moral. Si realmente queremos avanzar hacia una sociedad más sana, se necesitan políticas públicas que comprendan la complejidad de la alimentación humana.
Menú con calorías en los restaurantes: ¿control o cuidado?
02 ENERO
Muchas personas comienzan el año sintiendo que su cuerpo quedó “al debe”. Vuelve la balanza, los números y la idea de un peso ideal al que habría que llegar para estar bien. Entonces se fija una meta: bajar kilos. El problema es que ese “ideal” se mide mal y no siempre es sinónimo de salud.
Año nuevo, la balanza y el eterno propósito de bajar de peso
19 DICIEMBRE
Hablar de cirugías bariátricas en Chile es caminar sobre un terreno incómodo. Basta con cuestionarlas para que aparezca la acusación de estar “en contra de la salud”. El problema es que hay una parte de la historia de la que poco se habla: las consecuencias físicas, nutricionales y emocionales, que en no pocos casos terminan mostrando que el remedio puede ser peor que la enfermedad.
Cirugías bariátricas y trastornos de la conducta alimentaria: cuando el bisturí no alcanza para sanar
07 DICIEMBRE
30 NOVIEMBRE
Hoy se conmemora el Día Internacional de la Lucha contra los Trastornos de la Conducta Alimentaria. No se trata de una efeméride más, sino de un llamado de atención sobre un problema de salud pública que exige políticas, educación, financiamiento y un cambio cultural que nos involucra a todas y todos.
Trastornos alimentarios: el problema de salud pública que Chile no está enfrentando
10 NOVIEMBRE
A propósito de Fiebre de Baile, donde una concursante de talla grande ha sorprendido por su talento y presencia escénica, esta columna cuestiona por qué seguimos asociando el movimiento con la delgadez y la salud con una talla determinada.
Moverse no tiene talla: ¿Por qué la sociedad asume que una persona gorda es sedentaria?
24 OCTUBRE
Entre la ilusión y la exigencia, el matrimonio se volvió otro escenario donde el cuerpo femenino se mide y se corrige. Una cosa es querer verse distinta ese día, sentirse especial, jugar con los colores, los brillos o una estética que refleje lo que somos, pero otra muy distinta es sentir que debemos cumplir con un estándar ajeno para ser validadas.
Novias a dieta: el día del matrimonio como examen de “belleza”
11 OCTUBRE
“Me diagnosticaron anorexia nerviosa tipo restrictivo, pero no encajo en el estereotipo: tengo un TCA y soy gorda. En cada consulta médica mi diagnóstico se invisibiliza por mi cuerpo”, dice Martina. Su testimonio refleja una realidad extendida: vivir un trastorno alimentario en un cuerpo grande implica enfrentar no solo la enfermedad, sino también la incomprensión médica y social.
Más allá del mito del cuerpo delgado: cómo se viven los trastornos alimentarios en cuerpos grandes
26 SEPTIEMBRE
¿Cuántas veces hemos oído que la salud depende de un número en la balanza? El enfoque Salud en Todas las Tallas (HAES por sus siglas en inglés), nacido en los años sesenta como respuesta a la cultura de dietas, plantea lo contrario: la salud no puede reducirse al peso, y no solo eso, hacerlo tiene graves consecuencias.
HAES o salud en todas las tallas: el enfoque que propone dejar de medir la salud en kilos
15 SEPTIEMBRE
29 AGOSTO
Esta ley obliga a medir el abdomen de millones de personas con la promesa de prevenir enfermedades. Pero lo que a primera vista podría parecer una estrategia innovadora de salud pública –dice la autora de esta columna– es en realidad un enfoque que perpetúa la discriminación y distorsiona diagnósticos.
¿Salud pública o control? La polémica ley japonesa de la cintura
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