Betarraga

09 DICIEMBRE

Tienen fama de comida de hospital, pero lo cierto es que este método, bien aplicado, puede resultar en una sabrosa y fácil manera de aprovechar los vegetales. Solo hay que cuidar los tiempos de cocción, ponerse creativos con los aliños y leer este artículo.

Cómo cocer las verduras para que no resulten aburridas

Por Álvaro Peralta Sáinz

02 AGOSTO

Consejos y recetas para aprovechar la betarraga

¿Asada o cocida? ¿En sopa o ensalada? ¿Con cebolla o zanahoria? Todas estas dudas respecto a una de las hortalizas más versátiles del invierno se resuelven a continuación.

Práctico

Consejos y recetas para aprovechar la betarraga

Por Álvaro Peralta Sáinz

08 MAYO

En esta receta es posible reemplazar el jugo de betarraga por la misma cantidad de betarraga horneada (pero sin sal ni aceite). Beneficio: depurativo.

Paula

Latte rosado

Por Josefina Strahovsky / fotografías Rodrigo Cisterna / PRODUCCIÓN Y RECETAS Antonia Cafati

07 MAYO

Sábado 30 de junio de 2018, edición N° 790

MasDeco

El retorno

Por Raquel Telias*

07 MAYO

Celebraciones de días calurosos, noches cálidas, harta gente. Echamos mano a lo estacional y lo que prende. Preparaciones livianas, fáciles de hacer y sin una gota de cocción en cada una de ellas. Para recibir contentos, brindar por lo que viene y festejar que el sabor está en el plato y que se reparta todo el año.

MasDeco

Frescas y ricas fiestas

Por Por Raquel Telias Producción Magdalena Pinto Fotos Rodrigo Cisterna

02 NOVIEMBRE

Paula

Brownies de betarraga

Por Receta: Augusta Quiñones / Fotografía: Catalina Carvajal y Rocío Carvajal

02 NOVIEMBRE

Ensalada de betarragas asadas, espinacas y tostadas de queso azul

De fantástico color y sabor, la betarraga o remolacha, es una verdura energética, pues es rica en hidratos de carbono, ácido fólico y hierro.

Paula

Ensalada de betarragas asadas, espinacas y tostadas de queso azul

Por Centro de Cocina Revist a Paula / Recetas: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas

02 NOVIEMBRE

Esta receta está inspirada en la clásica sopa Borscht, pero se presenta en una versión rápida y sencilla. Se sirve caliente o helada acompañada de la tradicional crema ácida condimentada con el rábano picante, que da como resultado una sorprendente combinación.

Paula

Sopa "express" de betarraga

Por Centro de Cocina Revist a Paula / Recetas: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas

18 FEBRERO

Cocinan una olla récord de 600 litros de tradicional sopa de repollo y betarraga

El gigantesco borsch se preparó ayer en la región de Zaporozhie, en el sureste de Ucrania.

Histórico

Cocinan una olla récord de 600 litros de tradicional sopa de repollo y betarraga

Por EFE

19 FEBRERO

<p>Vegetales como las betarragas y los zapallos permiten darle un toque dulce y sano a queques y muffins.</p>

Histórico

Dulces verduras

Por Centro de cocina revista Paula

⚡ Cyber LT: participa por un viaje a Buenos Aires ✈️

Plan digital +LT Beneficios$1.200/mes SUSCRÍBETE

Chile

Recordando la experiencia de Boric y detallando avances: Minsal lanza primera campaña comunicacional sobre salud mental

Cuándo y a qué hora de Chile se podrá ver la Superluna de octubre

Encontraron tablets robadas en colegio de El Quisco: Carabineros incauta dispositivos electrónicos en barrio Franklin

Negocios

Lula y Trump sostienen llamada telefónica y presidente de Brasil le pide retirar los aranceles

Óscar Landerretche sobre los programas de Kast y Jara: “Los dos son peligrosos”

“Vago y deficiente entendimiento de los problemas”: La dura auditoría a Transelec por el apagón del 25F

Tendencias

La vitamina que podría retrasar el envejecimiento, según un estudio

Qué son las células T, el importante descubrimiento para la salud que ganó el Premio Nobel de Medicina

Por qué Gisèle Pelicot, la mujer drogada y abusada por su exesposo y más de 50 hombres, volvió a tribunales

El Deportivo

En vivo: Chile busca los cuartos de final contra México en el Mundial Sub 20

Arturo Vidal barre con todo: se lanza contra Nicolás Córdova y arremete contra la opción de Manuel Pellegrini en la Roja

UEFA autoriza que el duelo de liga entre Villarreal y Barcelona se juegue fuera de España

Finde

Actividades gratuitas de arte, ciencia, cine, música, teatro y más: el programa del Festival Cultural de Vitacura 2025

Guía del ocio: panoramas escogidos para el fin de semana del 4 y 5 de octubre

Más de 40 expositores de arte y diseño, talleres y música en vivo: así será la nueva edición de Plaza Pública

Cultura y entretención

Matthew McConaughey habla de su nueva cinta: “Nunca había tenido tantos conflictos comprimidos en tan poco tiempo en pantalla”

La fundación DKMS llega al show de Guns N’ Roses en Chile y lanzan activación para crear conciencia en torno al cáncer

Steve Hackett & Genetics viene con su concierto “The Best of Genesis” a Chile

Mundo

Más de 36.000 descendientes de exiliados en Chile ya han obtenido la nacionalidad española en virtud de la Ley de Memoria Democrática

Ecuador deporta al periodista hispano-chileno Bernat Bidegain en medio del paro nacional indefinido

Ron Dermer, Khalil al-Hayya y Jared Kushner: los líderes que dirigen las conversaciones entre Israel y Hamas en Egipto

Paula

Betarraga

Cómo cocer las verduras para que no resulten aburridas

Consejos y recetas para aprovechar la betarraga

Latte rosado

El retorno

Frescas y ricas fiestas

Brownies de betarraga

Ensalada de betarragas asadas, espinacas y tostadas de queso azul

Sopa "express" de betarraga

Cocinan una olla récord de 600 litros de tradicional sopa de repollo y betarraga

Dulces verduras

Recordando la experiencia de Boric y detallando avances: Minsal lanza primera campaña comunicacional sobre salud mental

Cuándo y a qué hora de Chile se podrá ver la Superluna de octubre

Encontraron tablets robadas en colegio de El Quisco: Carabineros incauta dispositivos electrónicos en barrio Franklin

Lula y Trump sostienen llamada telefónica y presidente de Brasil le pide retirar los aranceles

Óscar Landerretche sobre los programas de Kast y Jara: “Los dos son peligrosos”

“Vago y deficiente entendimiento de los problemas”: La dura auditoría a Transelec por el apagón del 25F

La vitamina que podría retrasar el envejecimiento, según un estudio

Qué son las células T, el importante descubrimiento para la salud que ganó el Premio Nobel de Medicina

Por qué Gisèle Pelicot, la mujer drogada y abusada por su exesposo y más de 50 hombres, volvió a tribunales

En vivo: Chile busca los cuartos de final contra México en el Mundial Sub 20

Arturo Vidal barre con todo: se lanza contra Nicolás Córdova y arremete contra la opción de Manuel Pellegrini en la Roja

UEFA autoriza que el duelo de liga entre Villarreal y Barcelona se juegue fuera de España

Actividades gratuitas de arte, ciencia, cine, música, teatro y más: el programa del Festival Cultural de Vitacura 2025

Guía del ocio: panoramas escogidos para el fin de semana del 4 y 5 de octubre

Más de 40 expositores de arte y diseño, talleres y música en vivo: así será la nueva edición de Plaza Pública

Matthew McConaughey habla de su nueva cinta: “Nunca había tenido tantos conflictos comprimidos en tan poco tiempo en pantalla”

La fundación DKMS llega al show de Guns N’ Roses en Chile y lanzan activación para crear conciencia en torno al cáncer

Steve Hackett & Genetics viene con su concierto “The Best of Genesis” a Chile

Más de 36.000 descendientes de exiliados en Chile ya han obtenido la nacionalidad española en virtud de la Ley de Memoria Democrática

Ecuador deporta al periodista hispano-chileno Bernat Bidegain en medio del paro nacional indefinido

Ron Dermer, Khalil al-Hayya y Jared Kushner: los líderes que dirigen las conversaciones entre Israel y Hamas en Egipto

Albina Choque Challapa: La imparable

Prematurez al alza: una alarma en medio de la crisis de natalidad en Chile

De ser “adoptada” a contribuir a las comunidades: el impacto de ser vista en la infancia

Betarraga

Lo más leído