chefs
07 ABRIL
La instancia, a desarrollarse por tres días en el Parque Padre Hurtado, contará con más de 50 restaurantes, paneles de conversación, demostraciones en vivo y un mercado de emprendedores y productores, entre otras propuestas.
Experiencias gastronómicas, invitados internacionales y música en vivo: los imperdibles del Festival ÑAM 2026
12 JULIO
07 JUNIO
Latinoamérica cocina en Mendoza. La reconocida bodega celebra lo que genera el vino en torno a la mesa invitando a amigos, cocineros y restauranteros a un evento anual en Piedra Infinita, una de sus fincas. Un almuerzo a cargo de Diez Manos, el grupo de cinco destacados cocineros argentinos que hacen honor a la tierra, los productos, las botellas y la amistad. Una visión familiar que aporta a este polo vitivinícola comprobando que los mendocinos saben pasarlo bien junto al vino. Razón de sobra para el paseo al otro lado de los Andes.
Vino y gastronomía al estilo Zuccardi
14 MARZO
30 OCTUBRE
11 DICIEMBRE
Tan british como un five o'clock tea, Kevin Poulter, anfitrión y socio de Coquinaria –el primer emporio de lujo de Santiago– enseña aquí a cocinar con algunos de los sofisticadísimos productos que ofrece su tienda, algunos nunca antes vistos en Chile. Entre ellos, el mix para hacer Bellinis de Cipriani y un aceite de oliva con trufas hecho por una princesa italiana.
El gentleman de Coquinaria
18 NOVIEMBRE
12 NOVIEMBRE
18 JULIOTres prestigiosos chefs de la plaza
aceptaron el desafío que les propuso
Paula: un menú con entrada, plato de
fondo y postre para cuatro personas,
por menos de $ 10.000. Con ingredientes
propios de la cocina nacional, como lengua, jurel o pollo, y toda su creatividad,
Nicolás Baudrand, del Blue Jar;
Giancarlo Mazzarelli, del Puerto Fuy, y Benjamín Cienfuegos, del Cienfuegos, comparten aquí sus recetas.
Cocinar por menos de $10.000
06 OCTUBRE
Paula
Emporio Libros
21 OCTUBRE
Paula
Recetas para atesorar
08 OCTUBRE
Paula
Emporio Libros
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La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.
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