Coco Pacheco
17 FEBRERO
El anteproyecto aprobado por la Dirección de Obras Municipales permite al chef fusionar los terrenos ubicados en La Concepción con un paño en Padre Mariano Nº 231. El diseño considera un edificio de 18 pisos con 226 oficinas, además de locales comerciales. “Hay que buscar un lugar más tranquilo, porque en Lastarria y Ñuñoa hay problemas", afirma.
“Me amenazaban que me iban a incendiar”: “Coco” Pacheco pone en venta restaurante de Providencia y terreno despierta interés para levantar edificio
12 FEBRERO
Conocía a los dueños del Hotel Valdivia y un día me dicen: 'Coco, hay que inventar algo rápido, la gente está muerta de hambre'. El pollo lo vendían en todos lados. Entonces el que iba a la pieza a dejar el pollo decía: "¿Se lo dejo en el velador?".
Jorge "Coco" Pacheco, chef: "Yo inventé el pollito al velador"
24 SEPTIEMBRE
La exposición Raíces, que se acaba de inaugurar en Casas de Lo Matta, es el resultado de cuatro años de trabajo artístico del cocinero Coco Pacheco. Son 15 piezas esculpidas en madera, que muestran la fuerza creativa de este chef en conexión con la naturaleza, inspiración que lo moviliza desde niño pero que retomó tras el incendio de su restorán.
Cómo la escultura cautivó a Coco Pacheco
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