Edulcorantes
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Si bien es cierto los edulcorantes tienen el mismo efecto que el azúcar en el cerebro –generar la sensación de dulzor–, no existe evidencia científica de que provoquen elevación de la glicemia. Sin embargo, si se consumen en dosis altas hay un impacto negativo en los hábitos nutricionales, explican distintos especialistas. También habría una correlación entre su uso y una peor salud metabólica en la vejez.
Endulzantes sin azúcar: libres de calorías, pero no de efectos secundarios
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10 ENERO
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De acuerdo a un estudio realizado por investigadores de la Clínica Cleveland, uno de los sustitutos más comunes del azúcar provoca una mayor activación en las plaquetas, lo que incrementa el riesgo de coágulos sanguíneos.
Este es el edulcorante artificial que aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares
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05 ENERO
25 SEPTIEMBRE
Después de que la OMS desaconsejara los edulcorantes para bajar de peso, comenzó una intensa campaña contra ellos. Pero lo importante, dicen las nutricionistas, es bajar el dulzor en nuestra alimentación. ¿Cómo? Acá algunas ideas.
Una gotita menos: consejos concretos para reducir el consumo de azúcar y endulzantes
21 SEPTIEMBRE
El aspartamo, utilizado en productos que van desde refrescos dietéticos de Coca Cola hasta el chicle Extra de Mars y algunas bebidas, fue finalmente catalogado como “posiblemente cancerígeno para los humanos” por la OMS. Ahora, otro estudio descubre otros potenciales problemas que puede producir esta sustancia.
Estudio dice que aspartamo de bebidas como Coca Cola Zero y Light puede causar problemas congnitivos
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