Embutidos
05 MAYO
12 SEPTIEMBRE
23 NOVIEMBRE
Un estudio internacional, dirigido por la Universidad de Bristol y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, analizó datos sobre dieta y estilo de vida de 450.111 adultos que fueron seguidos durante aproximadamente 14 años.
Estos 10 alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de producir tres tipos de cáncer
05 SEPTIEMBREEn el Chile real, lejos del wagyu y los quinchos diseñados por arquitectos, las parrillas se prenden en la medida de lo posible: según el (escaso) espacio disponible y sin salirse del (acotado) presupuesto. Acá algunas recomendaciones para asar bien con lo (poco) que se tenga.
Cómo hacer un buen asado con poco espacio y presupuesto
02 SEPTIEMBRE
07 MAYOSeptiembre parrillero. Nuestro repertorio comestible dieciochero es nutrido. Cada bocado simboliza tradiciones y costumbres del menú nacional que son intocables. Este año proponemos la primera patita del asado junto a elaboraciones de pequeños productores que con mano artesana hacen una serie de patriotismos culinarios a escala humana, con recetas de antaño y de distintas partes del país, con calidad y honestidad. De Chile, con amor y sabor para estas fiestas.
La previa con pequeños productores
24 SEPTIEMBREDespensa de productos gourmet, que nació bajo el alero de Chillán Gourmet, exitosa marca de cecinas y embutidos prémium. Ahora, bajo este nuevo nombre, se suman distintos productos nacionales como aceites de oliva, frutos secos, pescados, mariscos, quesos y lácteos traídos de las mejores zonas del país.
Despensa Rapallo
24 SEPTIEMBREEn Mercado Paula 2015, será el lanzamiento en Chile de la marca francesa gourmet Maison Arostéguy, que comercializa desde 1875 más de 150 productos de distintas partes del mundo. Destaca el confit de pato, quesos de oveja y vaca, las mostazas, y los pimientos rojos cultivados en Espelette (país Vasco), entre otros.
Maison Arostéguy Export
24 SEPTIEMBRE
24 SEPTIEMBRE
24 SEPTIEMBREClub de carnes prémium que envía mensualmente una meatbox, caja con cortes de carne y embutidos prémium, junto a las recetas para prepararlas a la parrila, lo que asegura un asado de calidad. El contenido de la caja varía mes a mes y se puede adquirir de manera unitaria o por suscripción anual, semestral o de tres meses.
