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    Endulzante

    20 OCTUBRE
    Soy médico y este es el sustituto del azúcar más saludable de todos los endulzantes
    Los edulcorantes artificiales como aspartamo, sucralosa y stevia no elevan el azúcar, pero los estudios muestran que su consumo puede afectar la salud. ¿Con qué es mejor endulzar nuestros alimentos?
    Tendencias

    Soy médico y este es el sustituto del azúcar más saludable de todos los endulzantes

    Por Nicole Iporre
    24 JULIO
    El nuevo ingrediente que cambiará el sabor de la Coca-Cola, tras el pedido de Trump
    Trump anunció que Coca-Cola lanzará una versión con azúcar de caña en EE.UU., en medio de la lucha contra los ultraprocesados. ¿Qué tan bueno es este ingrediente? ¿Cómo cambiará el sabor?
    Tendencias

    El nuevo ingrediente que cambiará el sabor de la Coca-Cola, tras el pedido de Trump

    Por Nicole Iporre
    20 ABRIL
    ¿Qué es mejor, el azúcar o los endulzantes? Esto es lo que dice la evidencia actual
    Cada vez hay más investigaciones sobre el verdadero aporte nutricional de los edulcorantes.
    Qué Pasa

    ¿Qué es mejor, el azúcar o los endulzantes? Esto es lo que dice la evidencia actual

    Por Havovi Chichger* y Caray A Walker** (The Conversation)
    31 MARZO
    ¿La bebida te da más hambre? Científicos descubren otra perturbadora consecuencia de consumir sucralosa
    Un estudio de la Escuela de Medicina Keck de la U. del Sur de California descubrió cómo este sustituto común del azúcar provoca un inesperado efecto en el cuerpo.
    Qué Pasa

    ¿La bebida te da más hambre? Científicos descubren otra perturbadora consecuencia de consumir sucralosa

    Por Patricio Lazcano
    28 ABRIL
    Soy bioquímica y así es como este endulzante común de bebidas y muchos productos destruye tus intestinos
    Estudio científico muestra cómo este edulcorante tienen un doble efecto negativo en el intestino, que produce daños similares a los observados en la enfermedad inflamatoria intestinal y la sepsis.
    Qué Pasa

    Soy bioquímica y así es como este endulzante común de bebidas y muchos productos destruye tus intestinos

    Por Havovi Chichger* (The Conversation)
    05 ABRIL
    Esto le puede pasar a tu cuerpo si consumes miel todos los días
    La miel es un alimento rico en nutrientes. En su debida porción, se pueden aprovechar todos los beneficios que ofrece.
    Tendencias

    Esto le puede pasar a tu cuerpo si consumes miel todos los días

    Por Nicole Iporre
    17 JULIO
    Aspartamo y cáncer: cuántas Coca-Cola Light puedes tomar sin que te haga daño
    “Creo que debería considerarse una tercera opción, que es beber agua en su lugar”, declaró un especialista de la OMS sobre el reciente informe del endulzante posiblemente cancerígeno que se encuentra en bebidas dietéticas.
    Tendencias

    Aspartamo y cáncer: cuántas Coca-Cola Light puedes tomar sin que te haga daño

    Por Nicole Iporre
    14 JULIO
    ¿Qué es el aspartamo? Alarma por endulzante clave de las bebidas light
    El sustituto del azúcar está presente en una larga lista de productos de la industria alimentaria, como chicles, jaleas, cereales, dulces e incluso en pastas de dientes.
    Tendencias

    ¿Qué es el aspartamo? Alarma por endulzante clave de las bebidas light

    Por María José Gómez
    29 MAYO
    Sin azúcar por favor: guía de endulzantes y alternativas dulces
    Si quieres reducir o eliminar el azúcar de tu dieta, hoy existen muchas opciones para reemplazarlo. ¿Todas son sanas? No necesariamente. Dos especialistas en nutrición las describen y detallan cuáles son las más recomendadas.
    Práctico

    Sin azúcar por favor: guía de endulzantes y alternativas dulces

    Por Alexa Aguilera
    02 NOVIEMBRE
    Dulzor artificial
    Según los parámetros de Ingesta Diaria Admitida de edulcorantes, una mujer de 55 kilos podría consumir: 6 yogurts endulzados con stevia al día o 26 vasos de bebida light endulzada con aspartamo y acesulfamo diarios.
    Paula

    Dulzor artificial

    Por Bárbara Riedemann / Fotografía: Rodrigo Chodil / Producción: Carla Fogliatti
    24 SEPTIEMBRE
    Foodies
    Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.
    Paula

    Foodies

    Por Revista Paula

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    Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera

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