Especial Cocina
02 NOVIEMBRE
La costa chilena tiene más de 300 especies de algas, pero en Chile solo se consumen unas cinco y en bajas cantidades: cochayuyo, luche, luga, carola y chicoria de mar. Ricas en nutrientes, son un ingrediente versátil con el que hoy se hacen mermeladas, galletas y snacks. Aquí, cómo se recolectan y cinco recetas para lucirse con ellas.
El nuevo sabor de las algas
Paula
Brocheta de piña acaramelada, caramelo de coco y jengibre con helado de coco
Paula
Arroz con leche de coco "tropical" con crocante de coco
Paula
Tarta fina de fondant de chocolate y plátanos acaramelados con crema chantilly de canela.
Paula
Novedades en el Stand Paula
Paula
El otro mediterráneo
Paula
El chef delirante
Paula
Especial Cocina chilena
Paula
La riqueza gastronómica de Sudamérica
Paula
Paté hecho en casa
Paula
Caldos esenciales
Paula
Plantas y hierbas para cocinar en casa
Lo más leído
Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera
Plan Digital + LT Beneficios$6.990 al mes SUSCRÍBETE
