Estrella Michelin
09 MAYO
10 FEBRERO
Homestead Cottage, creado por el chef escocés Robbie McCauley, destaca por su propuesta gastronómica que da prioridad a los ingredientes locales. Está ubicado cerca de los acantilados de Moher, una de las atracciones naturales más famosas en Irlanda.
Por qué esta casa de campo de 200 años ha recibido una estrella Michelin
02 NOVIEMBRERadicada desde 2011 en Tenerife, en las Islas Canarias, Fernanda Fuentes (34) elaboró hace tres años, junto a su marido, el chef italiano Andrea Bernardi, una propuesta que fusiona la cocina chilena, italiana y canaria. Se trata de NUB, un restorán para 16 comensales, del cual es la jefa de cocina. Aquí cuenta cómo llegó a ser la primera chilena, y única mujer de esta versión, en obtener una estrella Michelin.
