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Garbanzos

04 JUNIO
El alimento de 1.500 pesos que puede reducir el colesterol y prevenir ataques cardíacos, según un estudio
Un nuevo estudio científico reveló que un alimento común, accesible podría tener efectos clave en la salud del corazón y el metabolismo.
Qué Pasa

El alimento de 1.500 pesos que puede reducir el colesterol y prevenir ataques cardíacos, según un estudio

Por Josefa Zepeda
14 FEBRERO
Estos son los beneficios de comer garbanzos
Esta legumbre es uno de los alimentos más completos que se pueden incorporar en la dieta, debido a su alto valor nutricional.
Tendencias

Estos son los beneficios de comer garbanzos

Por María José Gómez
10 ENERO
Fainá: así se hace la típica masa de las pizzerías argentinas
Hecha con harina de garbanzos, esta preparación proveniente de Génova es un clásico porteño, muy deliciosa y contundente, que se puede hacer en casa siguiendo un par de indicaciones innegociables.
Paula Cocina

Fainá: así se hace la típica masa de las pizzerías argentinas

Por Cristóbal Bley
07 ENERO
Cómo hacer un verdadero faláfel
¿Para qué conformarse con esas secas y arenosas frituras que venden en algunos sospechosos restoranes? Cocinar faláfel uno mismo es más fácil de lo que parece.
Paula Cocina

Cómo hacer un verdadero faláfel

Por Cristóbal Bley
17 OCTUBRE
Sándwich de hummus de zapallo: una deliciosa opción vegana
Un pan sin productos animales no tiene por qué ser aburrido, así como tampoco hace falta depender de los sucedáneos ultraprocesados. Acá una receta sencilla y riquísima, en la que el único ser vivo que sufrirá serás tú: cuando se termine y quieras comer más.
Paula Cocina

Sándwich de hummus de zapallo: una deliciosa opción vegana

Por Cristóbal Bley
24 JULIO
Guiso de garbanzos con tomate y pimentón
Las legumbres entregan calorías de buena calidad para pasar el frío. El chorizo entrega sabor y grasa (es opcional). El plato completo, muy fácil de hacer, es una oda al invierno y al calor hogareño.
Paula Cocina

Guiso de garbanzos con tomate y pimentón

Por Cristóbal Bley
09 JULIO
Crema de garbanzos con longaniza crocante
Para quienes aún se resisten a las legumbres, o simplemente para variar un poco, esta sencilla crema resulta ideal: suave, sabrosa y reconfortante.
Paula Cocina

Crema de garbanzos con longaniza crocante

Por Joaquín Cerda
14 MAYO
Hummus: estos son los beneficios que puede traer a tu salud
En su formato tradicional, donde el ingrediente más importante es el garbanzo, el hummus puede entregar una amplia cantidad de nutrientes.
Tendencias

Hummus: estos son los beneficios que puede traer a tu salud

Por María José Gómez
21 MARZO
Hummus con cebolla caramelizada
Los nutricionistas insisten en que hay que comer más legumbres. Nosotros también, pero no solo por su aporte a la salud sino porque son deliciosas, versátiles y económicas. Este sencillo pero espectacular hummus de garbanzos lo demuestra.
Paula Cocina

Hummus con cebolla caramelizada

Por Cristóbal Bley
14 MARZO
Disfruta la clase de Fernanda Giacaman
Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de una Ensalada de garbanzo y poroto negro con dressing italiano y un Dip de lentejas rojas y tomates asados.
Paula Cocina

Disfruta la clase de Fernanda Giacaman

Por Club Paula Cocina
11 MARZO
Dos ideas para innovar con las legumbres
La cocinera Fernanda Giacaman nos presenta dos recetas, con creativos usos para las tradicionales legumbres. Se trata de una ensalada de garbanzos y porotos negros con dressing italiano, y un dip de lentejas rojas y tomates asados.
Paula Cocina

Dos ideas para innovar con las legumbres

Por Fernanda Giacaman
23 ENERO
Descubren que mujeres que comen estas proteínas envejecen mejor y tienen menos enfermedades crónicas
Los resultados mostraron una probabilidad de un 46% mayor de tener un envejecimiento saludable, en comparación con una disminución del 6% entre aquellas que consumían otros tipos de proteínas.
Qué Pasa

Descubren que mujeres que comen estas proteínas envejecen mejor y tienen menos enfermedades crónicas

Por Josefa Zepeda

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