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    Grupo Copesa

    Garbanzos

    04 MARZO
    Qué beneficios aportan los garbanzos a la salud, según expertos en nutrición
    Fueron el “castigo” en más de alguna mesa cuando éramos niños, pero hoy los expertos los defienden como un alimento accesible y versátil.Estas son las razones por las que deberías darles una segunda oportunidad.
    Tendencias

    Qué beneficios aportan los garbanzos a la salud, según expertos en nutrición

    Por Constanza Llefi
    04 JUNIO
    El alimento de 1.500 pesos que puede reducir el colesterol y prevenir ataques cardíacos, según un estudio
    Un nuevo estudio científico reveló que un alimento común, accesible podría tener efectos clave en la salud del corazón y el metabolismo.
    Qué Pasa

    El alimento de 1.500 pesos que puede reducir el colesterol y prevenir ataques cardíacos, según un estudio

    Por Josefa Zepeda
    14 FEBRERO
    Estos son los beneficios de comer garbanzos
    Esta legumbre es uno de los alimentos más completos que se pueden incorporar en la dieta, debido a su alto valor nutricional.
    Tendencias

    Estos son los beneficios de comer garbanzos

    Por María José Gómez
    10 ENERO
    Fainá: así se hace la típica masa de las pizzerías argentinas
    Hecha con harina de garbanzos, esta preparación proveniente de Génova es un clásico porteño, muy deliciosa y contundente, que se puede hacer en casa siguiendo un par de indicaciones innegociables.
    Paula Cocina

    Fainá: así se hace la típica masa de las pizzerías argentinas

    Por Cristóbal Bley
    07 ENERO
    Cómo hacer un verdadero faláfel
    ¿Para qué conformarse con esas secas y arenosas frituras que venden en algunos sospechosos restoranes? Cocinar faláfel uno mismo es más fácil de lo que parece.
    Paula Cocina

    Cómo hacer un verdadero faláfel

    Por Cristóbal Bley
    17 OCTUBRE
    Sándwich de hummus de zapallo: una deliciosa opción vegana
    Un pan sin productos animales no tiene por qué ser aburrido, así como tampoco hace falta depender de los sucedáneos ultraprocesados. Acá una receta sencilla y riquísima, en la que el único ser vivo que sufrirá serás tú: cuando se termine y quieras comer más.
    Paula Cocina

    Sándwich de hummus de zapallo: una deliciosa opción vegana

    Por Cristóbal Bley
    24 JULIO
    Guiso de garbanzos con tomate y pimentón
    Las legumbres entregan calorías de buena calidad para pasar el frío. El chorizo entrega sabor y grasa (es opcional). El plato completo, muy fácil de hacer, es una oda al invierno y al calor hogareño.
    Paula Cocina

    Guiso de garbanzos con tomate y pimentón

    Por Cristóbal Bley
    09 JULIO
    Crema de garbanzos con longaniza crocante
    Para quienes aún se resisten a las legumbres, o simplemente para variar un poco, esta sencilla crema resulta ideal: suave, sabrosa y reconfortante.
    Paula Cocina

    Crema de garbanzos con longaniza crocante

    Por Joaquín Cerda
    14 MAYO
    Hummus: estos son los beneficios que puede traer a tu salud
    En su formato tradicional, donde el ingrediente más importante es el garbanzo, el hummus puede entregar una amplia cantidad de nutrientes.
    Tendencias

    Hummus: estos son los beneficios que puede traer a tu salud

    Por María José Gómez
    21 MARZO
    Hummus con cebolla caramelizada
    Los nutricionistas insisten en que hay que comer más legumbres. Nosotros también, pero no solo por su aporte a la salud sino porque son deliciosas, versátiles y económicas. Este sencillo pero espectacular hummus de garbanzos lo demuestra.
    Paula Cocina

    Hummus con cebolla caramelizada

    Por Cristóbal Bley
    14 MARZO
    Disfruta la clase de Fernanda Giacaman
    Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de una Ensalada de garbanzo y poroto negro con dressing italiano y un Dip de lentejas rojas y tomates asados.
    Paula Cocina

    Disfruta la clase de Fernanda Giacaman

    Por Club Paula Cocina
    11 MARZO
    Dos ideas para innovar con las legumbres
    La cocinera Fernanda Giacaman nos presenta dos recetas, con creativos usos para las tradicionales legumbres. Se trata de una ensalada de garbanzos y porotos negros con dressing italiano, y un dip de lentejas rojas y tomates asados.
    Paula Cocina

    Dos ideas para innovar con las legumbres

    Por Fernanda Giacaman

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