José Ozaki

02 NOVIEMBRE

De madre chilena, papá peruano y abuelos japoneses, el chef nacido en Lima lleva casi 20 años sorprendiendo con sus sabores nikkei. Con 50 años recién cumplidos, ahora pondrá su sello en su proyecto más ambicioso: el nuevo restorán Piso Uno, que abre sus puertas en estos días.

Paula

El camino de José Ozaki

Por Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Recetas: José Ozaki / Fotografía: Carolina Vargas / Textos: Francisca Urroz

02 NOVIEMBRE

Paula

Ahí Poké

Por Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Receta: José Ozaki / Fotografía: Carolina Vargas / Textos: Francisca Urroz

02 NOVIEMBRE

Paula

Okonomiyaki

Por Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Recetas: José Ozaki / Fotografía: Carolina Vargas / Textos: Francisca Urroz

02 NOVIEMBRE

Paula

Takoyaki

Por Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Recetas: José Ozaki / Fotografía: Carolina Vargas / Textos: Francisca Urroz

02 NOVIEMBRE

Paula

Gyosas de camarones

Por Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Receta: José Ozaki / Fotografía: Carolina Vargas / Textos: Francisca Urroz

02 NOVIEMBRE

Paula

Gua Bao de lomo saltado

Por Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Receta: José Ozaki / Fotografía: Carolina Vargas / Textos: Francisca Urroz

⚡¡Extendimos el Cyber LT! Participa por un viaje a Buenos Aires ✈️ y disfruta tu plan a precio especial por 4 meses

Plan digital +LT Beneficios$1.200/mes SUSCRÍBETE

Blanco destaca incorporación de Astudillo y Ruz a la Suprema: “Profesionales de destacada labor con perfiles diferentes”

Chile

José Ozaki

El camino de José Ozaki

Ahí Poké

Okonomiyaki

Takoyaki

Gyosas de camarones

Gua Bao de lomo saltado

Blanco destaca incorporación de Astudillo y Ruz a la Suprema: “Profesionales de destacada labor con perfiles diferentes”

Contraloría detecta que más de $160 millones destinados a salud primaria en Calama se usaron en celebraciones

Nuevo formato de Enade mantiene en alerta a candidatos: se preparan para interpelarse en el foro empresarial

Sol peruano se debilita y las acciones caen tras destitución de Dina Boluarte

Presupuesto 2026: LyD pone en duda fórmula del gobierno para financiar reajuste público y detecta “errores” en proyecciones

El desconocido proceso sancionatorio de la Bolsa de Santiago en contra de STF Capital

Por qué algunos famosos de Chile están subiendo videos mirando a la cámara en silencio

Quién es José Jerí, el nuevo presidente de Perú tras la destitución de Dina Boluarte

El televisor más grande de Chile se vende por casi $11.000.000

La U ya tiene asegurado el estadio en el que recibirá a Lanús por las semifinales de la Copa Sudamericana

Redes sociales, polémicas y duras críticas: las razones de Arturo Vidal para dudar de su continuidad en Colo Colo

No hay tregua para Aníbal Mosa en Colo Colo: accionistas vuelven a rechazar los estados financieros de Blanco y Negro

Guía del ocio: panoramas escogidos para el fin de semana del 11 y 12 de octubre

Vino e historia en Santiago: Viña Cousiño Macul abre una nueva temporada de “Tour Sunset”

Cómo es Terrazas San Cristóbal, el nuevo centro gastronómico que reúne 11 bares y restaurantes en Bellavista

El streaming Hulu aterriza en Chile: títulos, precios y próximos estrenos

Almodóvar llega a GAM con concierto teatral y el glamour de sus mujeres

Soda Stereo llega a Chile con su show que incluye a Gustavo Cerati virtual

Cómo el premio Nobel de la Paz a María Corina Machado aumenta la presión contra Maduro

El paso peatonal de Rafah será reabierto el 14 de octubre bajo la supervisión de la misión civil de la Unión Europea

“Un recordatorio de lo que aún falta”: el mensaje de María Corina Machado a Venezuela tras su Premio Nobel de la Paz

Hablemos de amor: volver a habitarme lejos de casa

Viajes al extranjero: el derecho de los niños frente a padres que no cumplen

El diagnóstico de cáncer de mama en distintas etapas de la vida

José Ozaki

Lo más leído