Linguini

02 NOVIEMBRE

En medio del bosque tropical nuboso de Costa Rica, está El Silencio Lodge, un hotel ecológico ubicado dentro del parque nacional volcán Poás, cuya cocina se inspira en el concepto "de la granja a la mesa"; es decir, todo muy fresco, todo orgánico.

Paula

El Silencio lodge

Por Centro de Cocina de Revista Paula / Recetas: Carlos Andrés Meléndez / Producción: Paula Minte /Fotografía: Carolina Vargas / Texto: Carola Solari

02 NOVIEMBRE

Paula

Linguini de espinaca con trucha ahumada

Por Centro de Cocina de Revista Paula / Receta: Carlos Andrés Meléndez / Producción: Paula Minte /Fotografía: Carolina Vargas / Texto: Carola Solari

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