nutrición
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El problema es que, cuando la alimentación se plantea en términos de pureza y contaminación, la comida deja de ser solo comida. Se convierte en un territorio moral donde hay alimentos “correctos” y alimentos “equivocados”, dietas “limpias” y dietas “sucias”.
Clean eating: el riesgo de obsesionarse con la comida “saludable”
12 MARZO
04 MARZO
01 MARZO
El regreso a clases no solo trae rutinas nuevas. Para muchos niños, niñas y adolescentes también marca el retorno de una exigencia menos visible: la sensación de que el cuerpo debe llegar “mejor” al reencuentro con otros, en una cultura que sigue confundiendo salud con control.
Marzo y vuelta a clases: la presión silenciosa por “verse bien”
26 FEBRERO
23 FEBRERO
18 FEBRERO
En una cultura obsesionada con medirlo todo, las aplicaciones para contar calorías y bajar de peso se presentan como aliadas del autocuidado. Sin embargo, muchas reproducen la lógica del control y la insatisfacción corporal, convirtiendo el bienestar en vigilancia permanente y el cuerpo en un proyecto que nunca es suficiente.
Apps para bajar de peso: ¿Autocuidado u obsesión corporal?
16 FEBRERO
El Dr. Mikkael Sekeres aseguró en una reciente columna para el Washington Post que “tomar decisiones deliberadas sobre los alimentos y bebidas que consumes, y los que evitas, puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer”. El especialista compartió una serie de recomendaciones.
4 cambios en la alimentación que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer, según un oncólogo
09 FEBRERO
30 ENERO
26 ENERO
18 ENERO
Presentada como una política de “decisiones informadas”, la ley que busca obligar a los restaurantes a informar la cantidad de calorías de sus platos y bebestibles instala una lógica conocida: cuando cada elección se reduce a un número “bueno” o “malo”, comer deja de ser un acto cotidiano y se transforma en una evaluación moral. Si realmente queremos avanzar hacia una sociedad más sana, se necesitan políticas públicas que comprendan la complejidad de la alimentación humana.
Menú con calorías en los restaurantes: ¿control o cuidado?
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