panqueques
18 FEBRERO
23 JUNIO
19 FEBRERO
14 MAYO
Nostálgicos, sabrosos, versátiles y, sobre todo, fáciles y baratos. ¿Cómo no recurrir a ellos entonces? Los pensamos y queremos en la mesa. Algo que todos podemos hacer; abrimos recetarios de ayer y hoy con apasionadas de la cocina que en su formato dulce y salado declaran larga vida al panqueque.
Amado panqueque
24 SEPTIEMBRE
Tras casi dos años de investigación, la gestora cultural Montserrat Brandan recopiló una serie de recetas tradicionales de 24 mujeres campesinas e indígenas de Paillaco, localidad cercana a Valdivia. Esta edición profundiza en ese patrimonio culinario, cuyas recetas están disponibles aquí, en exclusiva.
Recetario rural
19 FEBRERO
Paula
Panqueques con nutella, compota de frutillas y crema chantilly
Paula
Panqueques de chocolate con manjar y salsa bitter
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Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera
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