pebre

15 ABRIL

Día de la Cocina Chilena: estas son las recetas más buscadas por los chilenos

Con un renovado interés en la cocina casera, los llamados “clásicos de cuchara” se imponen entre las tendencias de la Cocina Chilena, según datos de Google.

Día de la Cocina Chilena: estas son las recetas más buscadas por los chilenos

Por Equipo de Growth

17 SEPTIEMBRE

Soy nutricionista y estos son los secretos de un buen pebre chileno

Una salsa fría que no solo potencia los sabores de las preparaciones típicas, sino también aporta una serie de beneficios a la salud.

Soy nutricionista y estos son los secretos de un buen pebre chileno

Por Sandar E. Oporto

16 AGOSTO

Mini churrascas con pebre de palta

Este salvadora preparación chilena, que apenas exige esfuerzo, se hace en minutos y no requiere ni de horno, puede ser tu as bajo la manga para cuando te quedes sin pan en el desayuno, la once o cualquier momento.

Mini churrascas con pebre de palta

Por Cristóbal Bley

11 DICIEMBRE

Dos aperitivos veraniegos elegantes y fáciles

Isidora y Pilar Kraemer, hermanas y fundadoras de Clementina, nos presentan un par de recetas que funcionan perfecto para abrir los fuegos en las cenas y juntas de fin de año.

Dos aperitivos veraniegos elegantes y fáciles

Por Pilar e Isidora Kraemer

20 NOVIEMBRE

Dos ideas para preparar una tabla original

Valentina Venegas, chef ejecutiva de Savencia Fromage & Dairy Chile, enseña cómo preparar dos tablas con creativos dips e interesantes acompañamientos para innovar en el picoteo.

Dos ideas para preparar una tabla original

Por Valentina Venegas

09 AGOSTO

Taste Atlas escogió una preparación chilena como una de las 50 mejores de su tipo en el mundo

Pese a que fue incluida dentro del listado, no figuró entre los primeros puestos, mientras que países como Turquía e Irán tuvieron mayor predominancia.

Taste Atlas escogió una preparación chilena como una de las 50 mejores de su tipo en el mundo

Por Alexis Paiva Mack

12 MAYO

“Definitivamente un 10/10”: la reacción de cuatro europeos al probar las empanadas de pino

Belena Padget, chilena en Irlanda, le pidió a sus compañeros de trabajo que le pusieran nota a esta clásica preparación que se consume en Chile.

“Definitivamente un 10/10”: la reacción de cuatro europeos al probar las empanadas de pino

Por María José Gómez

11 MAYO

La comida picante: ¿Es buena o mala para la salud?

El picante, para muchos, es un infaltable a la hora de comer. Sin embargo, algunos especialistas dan luces de si comer comidas picantes puede dañar nuestra salud o, al contrario, ser beneficiosas.

La comida picante: ¿Es buena o mala para la salud?

Por Nicole Iporre

27 MARZO

Chile destaca con uno de los cinco mejores platos de América en el ránking de Taste Atlas

En la lista, la cual reúne las 50 mejores preparaciones culinarias de todo el continente, también se encuentran dos platos chilenos más. Conoce los detalles y revisa el ránking completo en esta nota.

Chile destaca con uno de los cinco mejores platos de América en el ránking de Taste Atlas

Por Alexis Paiva Mack

27 JULIO

10 salsas de ají para tener a mano

Ya sea para poner solo unas pintitas sobre el completo o un generoso chorro encima de un plato de lentejas, lo cierto es que siempre vale la pena contar con una buena salsa de ají a disposición. Acá algunas opciones con sus correspondientes sugerencias de uso.

10 salsas de ají para tener a mano

Por Álvaro Peralta Sáinz

01 OCTUBRE

Limachino, cherry o perita: cómo elegir y usar buenos tomates

A fines de la primavera comienza la verdadera temporada de este fruto, con ejemplares llenos de jugo, sabor y aroma. Porque no es lo mismo una ensalada con un rosado renguino que con uno larga vida, aquí van algunos consejos para usar y distinguir las distintas variedades.

Limachino, cherry o perita: cómo elegir y usar buenos tomates

Por Álvaro Peralta Sáinz

08 MAYO

Pebre chileno

Pebre chileno

Por El recetario

Portada del dia

La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

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Cochilco y sobreestimación de producción de Codelco: “El riesgo que nosotros vimos es que efectivamente habían desviaciones”

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