pescado

22 AGOSTO

Seremi de Salud confirma que pescado enlatado chino vendido como jurel en realidad era carne de caballa

En los análisis también se incluyeron conservas de las marcas chilenas San José y Único, las que sí resultaron ser jurel.

Seremi de Salud confirma que pescado enlatado chino vendido como jurel en realidad era carne de caballa

Por Paula Pareja

25 NOVIEMBRE

Mejor que el pescado: el alimento que protege al cerebro del alzhéimer y párkinson, según un científico

En entrevista con Qué Pasa, el investigador canadiense, Richard Bazinet, asegura que existe una fuente nutricional de omega-3 más importante y con menos impacto ambiental que la que se encuentra en algunos pescados, y que podría reducir las posibilidades de contraer enfermedades neurodegenerativas.

Mejor que el pescado: el alimento que protege al cerebro del alzhéimer y párkinson, según un científico

Por Francisco Corvalán

05 AGOSTO

Medio estadounidense alerta sobre el salmón chileno: “Es menos respetuoso con el medio ambiente”

También precisaron que esta industria es más sostenible que otras como la de la carne y el pollo. Desde el sector de la piscifactoría en Chile se refirieron al artículo.

Medio estadounidense alerta sobre el salmón chileno: “Es menos respetuoso con el medio ambiente”

Por Alexis Paiva Mack

22 JULIO

Cómo hacer un salmón a la crema con espinacas

El salmón, por su carne sabrosa y firme, siempre salva ante situaciones difíciles. Pero si estás aburrido de hacerlo al horno, acá una alternativa igual de fácil y rápida pero todavía más rica.

Cómo hacer un salmón a la crema con espinacas

Por Cristóbal Bley

17 JULIO

Este es el pescado y el marisco más consumido en el país

Un estudio pionero en su tipo exploró los hábitos de consumo de productos marinos en el país, mostrando importantes variaciones según la zona geográfica donde se consumen.

Este es el pescado y el marisco más consumido en el país

Por Qué Pasa de La Tercera

29 MAYO

Los 8 alimentos que nunca debes dejar de comer: si no lo haces te puedes volver más agresivo y violento

Un nuevo metaanálisis realizado por un neurocriminólogo descubre una inédita relación entre la agresividad y ciertos alimentos.

Los 8 alimentos que nunca debes dejar de comer: si no lo haces te puedes volver más agresivo y violento

Por Qué Pasa de La Tercera

05 DICIEMBRE

Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

Por supuesto no es un lácteo ni tampoco viene de un felino, pero nadie podría cuestionar su nombre tras probar este ácido manjar, más energética que la bebida del toro rojo, más monstruosa que una Monster. Aquí una receta infalible.

Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

Por Cristóbal Bley

22 MARZO

La razón por la que se come pescado en Semana Santa

En estas fechas muchas personas se dedican a mantener una serie de tradiciones, como lo es la abstinencia de comer carne. En su lugar, optan por el pescado.

La razón por la que se come pescado en Semana Santa

Por María José Gómez

11 DICIEMBRE

Ceviches y tiraditos: 6 recetas para cocinar sin prender el fuego

En verano no solo hay que resistir el calor: también conviene tratar de comer liviano y así dejar atrás los excesos de las fiestas. Nada mejor que el pescado crudo para cumplir con estos requerimientos. Aquí algunas sugerencias.

Ceviches y tiraditos: 6 recetas para cocinar sin prender el fuego

Por Álvaro Peralta Sáinz

25 ENERO

Microplásticos en proteínas como la carne de vacuno, el pollo y el tofu: las preocupantes conclusiones de un nuevo estudio

Los autores del análisis también pudieron ver que los productos altamente procesados tenían más de estos elementos por gramo.

Microplásticos en proteínas como la carne de vacuno, el pollo y el tofu: las preocupantes conclusiones de un nuevo estudio

Por Alexis Paiva Mack

15 ENERO

Médico revela si el salmón es realmente tan saludable como se cree

Entre todas las carnes, el salmón suele ser considerado como el que aporta mayores beneficios al cuerpo y la salud en general. Un médico responde si es cierto.

Médico revela si el salmón es realmente tan saludable como se cree

Por Nicole Iporre

24 NOVIEMBRE

La vida entre rejas de Sam Bankman-Fried: criptoconsejos y pagos con pescado

El fundador de FTX se entera de que la caballa es moneda de cambio en la cárcel y comparte dormitorio con otros acusados de alto perfil. El centro de detención de Brooklyn está muy lejos del ático de US$ 30 millones que Bankman-Fried habitaba en Bahamas.

La vida entre rejas de Sam Bankman-Fried: criptoconsejos y pagos con pescado

Por James Fanelli de The Wall Street Journal y Corinne Ramey de The Wall Street Journal

Portada del dia

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Hombre en riesgo vital tras ser atacado a disparos en Estación Central

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Miembros del directorio de TVN respaldan labor de Francisco Vidal y rechazan que se pretenda “socavar” pluralismo del canal

Turba ataca a carabineros e impide detenciones tras procedimiento por agresión en Talagante: 4 policías lesionados

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Dipres responde a las clínicas que reclaman su deuda: “No hay razones para anticipar que no se va a pagar”

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Cuál fue el milagro que hizo Carlo Acutis, el adolescente que se convirtió en el primer santo milenial de la Iglesia Católica

Qué se sabe del ataque a civiles en Jerusalén que dejó, hasta ahora, seis muertos

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Cultura y entretención

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Washington anuncia redadas migratorias en Chicago y escala tensión con autoridades locales

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