Picada

02 AGOSTO

Nostalgia de lo perdido

Nostalgia de lo perdido

Por Heraldo Muñoz Valenzuela

05 MAYO

La Picá de la Cazuela: cocina de siempre por solo $6.200 en Santiago Centro

Si eres fan de este plato de cocina chilena, no puedes perderte la cazuela de la "maestra" María: llega humeante en librillo de greda, de ave o vacuno, con el cilantro recién picado, en un caldo imposible de más sabroso y a muy buen precio.

La Picá de la Cazuela: cocina de siempre por solo $6.200 en Santiago Centro

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Alejo Cevichería: patache marino con sazón peruana en Peñalolén

En Av. Grecia abrió este local de platos coloridos, sabrosos y bien contundentes. Todo a cargo de Alejandro Villafuerte, cocinero peruano que pasó de vender su ceviche en la feria a tener su propio local.

Alejo Cevichería: patache marino con sazón peruana en Peñalolén

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Xin Chào: un auténtico vietnamita en Santiago centro

Esta picada de auténtica cocina vietnamita, abrió en Merced, a metros de la Plaza de Armas, y acaba de abrir un segundo local, mucho más grande, en la esquina Santo Domingo con Bandera

Xin Chào: un auténtico vietnamita en Santiago centro

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Doña Ostra: patache marino desde 2 mil pesos en Franklin

En el primer piso de Factoría Franklin, Local A 4, encuentras esta barra donde puedes probar ostras recién abiertas desde $ 3.700. No te pierdas "Levántate Lázaro", un shot con lo mejor de los mariscos frescos del día, por $ 2.000.

Doña Ostra: patache marino desde 2 mil pesos en Franklin

Por Loreto Gatica

26 ENERO

Crítica gastronómica de Don Tinto: La Orquídea Vietnamita, una picada de verdad

Crítica gastronómica de Don Tinto: La Orquídea Vietnamita, una picada de verdad

Por Álvaro Peralta Sáinz

05 MAYO

Bunsik: cocina callejera 3 B en barrio Patronato

Bunsik es uno de los locales favoritos de cocina callejera coreana en barrio Patronato. Te hablamos de un pequeño local, con cocina a la vista y barra donde puedes probar opciones como los tempura desde los $1.000.

Bunsik: cocina callejera 3 B en barrio Patronato

Por Loreto Gatica

05 MAYO

La Argentina Pizzería: tesoro de la pizza porteña desde $1.800 la porción

Es un imperdible en barrio Italia, conocido por sus pizzas al estilo porteño con más de medio kilo de muzza encima y donde puedes probar un trozo desde los $ 1.800. Ojo, que hay opciones veganas.

La Argentina Pizzería: tesoro de la pizza porteña desde $1.800 la porción

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Newen Lamngen: la picada de cocina mapuche del Mercado Tirso de Molina

Newen Lamngen es la primera cafetería mapuche y la encuentras en el Mercado Tirso de Molina, a pasos de La Vega Central. Se trata de toda una inmersión a los sabores y saberes de la cultura mapuche, con platos que van desde los $ 5.000

Newen Lamngen: la picada de cocina mapuche del Mercado Tirso de Molina

Por Loreto Gatica

17 SEPTIEMBRE

Crítica gastronómica de Don Tinto: El Hoyo, días de resistencia

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Por Álvaro Peralta Sáinz

23 JULIO

Crítica gastronómica de Don Tinto: Juan y Medio, con baranda

Crítica gastronómica de Don Tinto: Juan y Medio, con baranda

Por Álvaro Peralta Sáinz

05 MAYO

Local 99: La picada de La Vega con platos por menos de $ 2.000

Local 99 es un puesto en La Vega Central donde encuentras más de 10 tipos de platos, bien caseros y a menos de $ 2.000

Local 99: La picada de La Vega con platos por menos de $ 2.000

Por Loreto Gatica

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Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera

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