Providencia
13:29
La plataforma de Google analizó durante un año las reseñas, calificaciones y solicitudes de indicaciones de sus usuarios para identificar los locales gastronómicos preferidos de la capital. Desde restaurantes tradicionales hasta cafeterías de especialidad, Santiago se suma a otras nueve ciudades del mundo en el estreno de este reconocimiento.
Los 45 mejores lugares para comer en Santiago según Google Maps: ¿Cuáles son los favoritos?
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04 OCTUBRE
Las cafeterías de especialidad han tenido una explosión de aperturas durante los últimos años. Para 2026, los importadores de café cuentan que pasaron de traer a Chile anualmente dos toneladas de grano a 200 toneladas por año. Sin embargo, los cafés tradicionales, que llevan décadas en el mercado, apuntan a una fase del sueño del pibe, donde abrir una cafetería es la nueva moda.
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Una ventana en General Salvo es el punto de encuentro con esta propuesta de comida al paso en Providencia. El lomito queso encabeza una carta que apuesta por ingredientes de temporada, alternativas veganas y salsas como el chimichurri de ajo confitado.
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