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    Repostería

    03 JUNIO
    Expo al Horno, el evento que reunirá a los amantes de la repostería y la panadería
    La instancia contará con demostraciones en vivo, exposiciones, entrevistas y charlas lideradas por reconocidos exponentes gastronómicos. Junto con ello, se realizarán talleres especializados.
    Finde

    Expo al Horno, el evento que reunirá a los amantes de la repostería y la panadería

    Por Alexis Paiva Mack
    28 NOVIEMBRE
    Game Changers: El negocio más dulce
    En un nuevo capítulo de Money Talks, conversamos con Teresita Hamilton, fundadora de Sweets Hamilton, sobre su emprendimiento de repostería que se robó la atención de los asistentes que asistieron a Bazar ED, formando largas filas para comprar sus galletas.
    Video Podcasts

    Game Changers: El negocio más dulce

    Por Paula Morales Lobos
    22 NOVIEMBRE
    Torta de brownie, manjar y merengue
    Rústica y deliciosa, esta torta es muy sencilla, no requiere ingredientes sofisticados y, a pesar de su apariencia tosca, es digna de cualquier celebración o cumpleaños.
    Paula Cocina

    Torta de brownie, manjar y merengue

    Por Cristóbal Bley
    15 NOVIEMBRE
    Cómo hacer un mousse de chocolate blanco y berries
    Esta receta puede hacer recordar a esos deliciosos pero misteriosos postres noventeros, que venían en polvo dentro de unas coloridas cajitas, aunque sin ingredientes desconocidos y con mucho más sabor.
    Paula Cocina

    Cómo hacer un mousse de chocolate blanco y berries

    Por Cristóbal Bley
    08 NOVIEMBRE
    Cómo hacer alfacookies: dos dulces en uno (y sin azúcar)
    No son alfajor y tampoco son galletas: son alfacookies, una fusión azucarada que reúne lo mejor de dos mundos que nos fascinan. Sencillos y deliciosos, no llevan azúcar y se pueden hacer con los hijos.
    Paula Cocina

    Cómo hacer alfacookies: dos dulces en uno (y sin azúcar)

    Por Cristóbal Bley
    25 OCTUBRE
    Cómo hacer un brazo de reina sin gluten
    Este clásico pastel, hoy relegado por opciones más coloridas o fotogénicas, aquí retoma su trono: sin harina ni gluten, es una mezcla de dulce y ácido, liviana y cremosa, tan elegante como su nombre.
    Paula Cocina

    Cómo hacer un brazo de reina sin gluten

    Por Cristóbal Bley
    18 OCTUBRE
    Fudge de cookies & cream: un dulce que se puede hacer al microondas
    Esta especie de caluga, muy popular en Estados Unidos, se puede hacer sin ensuciar una olla ni prender el fuego. Con la ayuda del microondas, la tenemos lista en apenas unos minutos.
    Paula Cocina

    Fudge de cookies & cream: un dulce que se puede hacer al microondas

    Por Cristóbal Bley
    11 OCTUBRE
    Un fácil y rápido mini cheesecake de berries
    Nunca un postre tan delicioso resultó más fácil de hacer. No requiere horno, tampoco un gran molde ni demasiados ingredientes. Se prepara en 15 minutos, se refrigera un par de horas y te salva el final de un almuerzo familiar,
    Paula Cocina

    Un fácil y rápido mini cheesecake de berries

    Por Cristóbal Bley
    04 OCTUBRE
    Un pie de limón sin azúcar
    Vivimos en una sociedad que sin descanso busca disfrutar pero sin sufrir las consecuencias del placer. ¿Eso es bueno o malo? Descúbrelo con este dulce y delicioso postre que no tiene azúcar.
    Paula Cocina

    Un pie de limón sin azúcar

    Por Cristóbal Bley
    09 AGOSTO
    Cómo hacer mugcakes (queques en taza) veganos y sin gluten
    Si te da flojera hacer un enorme queque tradicional, estas versiones en taza son la salvación: se hacen en el microondas, toman menos de cinco minutos y pueden salvarle la tarde a cualquier familia.
    Paula Cocina

    Cómo hacer mugcakes (queques en taza) veganos y sin gluten

    Por Cristóbal Bley
    01 AGOSTO
    Cómo hacer un brownie vegano que sí sea rico
    Digamos la verdad: muchas variaciones veganas de este postre dejan mucho que desear. Pero acá les mostramos una receta probada, de un conocido repostero, que te hará olvidar la mantequilla y el huevo. Al menos por un rato.
    Paula Cocina

    Cómo hacer un brownie vegano que sí sea rico

    Por Cristóbal Bley
    26 JULIO
    Un sencillo carrot cake
    Por alguna razón, no nos atrevemos a llamarlo por su nombre en castellano, pero a este queque de zanahoria no hay que tenerle miedo: aunque lleve una verdura, tiene un intenso y dulce sabor, perfecto para sorprender en tu próxima once.
    Paula Cocina

    Un sencillo carrot cake

    Por Cristóbal Bley

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    Portada del dia

    La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

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