Sacralosa

16 MAYO

Los riesgos de usar endulzantes en los alimentos (y cuánto es el máximo que podemos consumir al día)

Con la merecida cancelación al azúcar —cuyo abuso es una de las principales causas de la obesidad—, los edulcorantes se instalaron en gloria y majestad. ¿Pero qué tan bien (o mal) nos hacen? Esto es lo que se sabe de la estevia, la sacarina y sus semejantes.

Los riesgos de usar endulzantes en los alimentos (y cuánto es el máximo que podemos consumir al día)

Por Cristóbal Bley

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