Sartén

12 AGOSTO

Cómo hacer una frittata: la salvadora tortilla italiana de verduras

Rápida y versátil, esta tortilla típica italiana se adapta a los productos y vegetales de la temporada. Acá usamos zapallos italianos, cebollín y zanahoria, pero resiste la verdura que tengas. El queso rallado le da el toque final.

Cómo hacer una frittata: la salvadora tortilla italiana de verduras

Por Cristóbal Bley

07 AGOSTO

Cómo hacer el mejor sándwich prensado de queso y jamón de tu vida

Parece no tener ciencia: poner una lámina de queso y otra de jamón entre dos rebanadas de pan. Pero esta popular preparación, a la que no le damos mucha importancia, puede adquirir un nivel supremo si sigues estos simples pasos.

Cómo hacer el mejor sándwich prensado de queso y jamón de tu vida

Por Cristóbal Bley

15 SEPTIEMBRE

Por qué nunca debes cocinar en una sartén rayada, según una doctora

Una especialista indicó cuáles son los riesgos para la salud de seguir utilizando una sartén de teflón o cerámica dañada, entre ellos, la posibilidad de padecer cáncer.

Por qué nunca debes cocinar en una sartén rayada, según una doctora

Por Nicole Iporre

24 MAYO

Cómo elegir, cuidar y saltear con un wok

No es que sea física cuántica, pero vale la pena tener algunas cosas claras antes de comprar este utensilio y cocinar con él. Aquí explicamos cómo cuidarlo —antes y después de su uso— y damos un par de recetar para iniciarse en el salteado.

Cómo elegir, cuidar y saltear con un wok

Por Álvaro Peralta Sáinz

05 ABRIL

Cinco métodos para cocinar pescado (y qué especie funciona mejor para cada uno)

La carne marina es más versátil de lo que parece, y podemos prepararla al horno, frito, a la plancha, a la parrilla o en ceviche. Es cosa de saber usar la variedad correcta.

Cinco métodos para cocinar pescado (y qué especie funciona mejor para cada uno)

Por Álvaro Peralta Sáinz

23 AGOSTO

10 rápidas y fáciles tortillas para salir del paso

Para hacer estas preparaciones, siempre tan salvadoras y nutritivas, solo se necesitan huevos, algo de aceite y un sartén. Y claro: ideas de relleno como las que vienen a continuación.

10 rápidas y fáciles tortillas para salir del paso

Por Álvaro Peralta Sáinz

17 MAYO

Datos útiles para consumir menos aceite

Si bien contiene vitamina E y ácidos grasos insaturados, no debemos abusar su consumo, e incorporar esos nutrientes en otras fuentes menos refinadas. Te enseñamos cómo.

Especialistas del Ahorro

Datos útiles para consumir menos aceite

Por Álvaro Peralta Sáinz

23 SEPTIEMBRE

10 grandes ofertas de esta semana: batidoras, tablets y afeitadoras

Tras varias horas de búsqueda, comparación y chequeo, escogimos las diez mejores rebajas de estos días, en productos que hemos probado o nos han recomendado. A pocas semanas de un nuevo Cyberday, lo que más abunda son electrodomésticos y utensilios de cocina.

10 grandes ofertas de esta semana: batidoras, tablets y afeitadoras

02 MARZO

Los elementos básicos que hay que tener en una cocina

Además de saber cocinar y tener las materias primas necesarias, también hay que tener un mínimo de utensilios para realizar todo tipo de recetas. Aquí, lo que por ningún motivo nos puede faltar.

Los elementos básicos que hay que tener en una cocina

Por Álvaro Peralta Sáinz

09 DICIEMBRE

Los mejores regalos para amantes de la cocina (según chefs profesionales)

Si el amante de la cocina es uno de los familiares al que le falta aún su regalo de Navidad, le preguntamos a tres destacados chefs sobre los obsequios que les encantaría recibir este fin de año para desarrollar en casa lo que más les gusta: cocinar.

Especialistas del Ahorro

Los mejores regalos para amantes de la cocina (según chefs profesionales)

Por Álvaro Peralta Sáinz

01 DICIEMBRE

Desde la oliva hasta el maní: guía para usar y aprovechar los distintos aceites

En la variedad está el gusto y en el caso de los aceites hay bastante. Además, vale la pena revisar los implementos imprescindibles para cocinar con este tipo de materia grasa.

Desde la oliva hasta el maní: guía para usar y aprovechar los distintos aceites

Por Álvaro Peralta Sáinz

26 NOVIEMBRE

Cómo elegir y usar un wok

Hay de distintos materiales, con diferentes mangos y bases, y de esas características dependerá nuestro éxito cocinando chop suey o arroz chaufa. Aquí explicamos cuánto influyen esas variedades además de dar algunos consejos para saltear correctamente los alimentos.

Cómo elegir y usar un wok

Por Cristóbal Bley

Portada del dia

La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

50% Plan Digital+$5.150 al mes SUSCRÍBETE

Concejales solicitan remoción de alcalde de Coihueco Wilson Palma luego que la CGR estableciera responsabilidad por acoso sexual y laboral

Concejales solicitan remoción de alcalde de Coihueco Wilson Palma luego que la CGR estableciera responsabilidad por acoso sexual y laboral

Teleférico Bicentenario tiene un 85% de avance: 121 cabinas serán instaladas y permitirán trasladar hasta 6 mil pasajeros por hora

PDG se abre a dar libertad de acción a sus diputados para votar acusación contra el exministro Grau

Las alertas de Andrea Repetto sobre el proyecto de sala cuna universal

Las alertas de Andrea Repetto sobre el proyecto de sala cuna universal

Problemas de las pymes: reducción de jornada a 42 horas afectó a un tercio su negocio y sube postergación del pago del IVA

“Empujó a nuestra representada al borde de la quiebra”: la demanda por libre competencia de CNN Chile en contra de Google

¿Se puede revertir el envejecimiento de la piel? El nuevo enfoque científico que transforma la cosmética

¿Se puede revertir el envejecimiento de la piel? El nuevo enfoque científico que transforma la cosmética

Cuántos minutos semanales de ejercicio necesitas para evitar enfermedades cardiovasculares y Alzheimer

Todas las regiones de Chile tendrán lluvia hoy: revisa los sectores afectados

Neymar, otra vez fuera: el 10 de Brasil se baja del duelo ante Haití

Neymar, otra vez fuera: el 10 de Brasil se baja del duelo ante Haití

De Houston a Kinshasa: la locura en República Democrática del Congo tras el histórico empate ante Portugal en el Mundial

“Carácter fresco, especiado y amaderado”: lanzan La Franja, el perfume de Universidad Católica

WhatsApp prueba una nueva forma de ver los estados

WhatsApp prueba una nueva forma de ver los estados

ASUS lanza en Chile las nuevas Zenbook DUO y ROG Zephyrus DUO 2026: precios y características

Review de la Eufy X10 Pro Omni: limpieza que cuida el bolsillo

Bachata por mil: Romeo Santos y Prince Royce anuncian show conjunto en el Estadio Monumental

Cultura y entretención

Bachata por mil: Romeo Santos y Prince Royce anuncian show conjunto en el Estadio Monumental

Paul McCartney y el día en que imaginó su vejez en una canción

Princesa Alba estrena nuevo single “Ella y yo”: escúchalo acá

Petro deja un déficit en fuerte alza y un salario mínimo récord

Petro deja un déficit en fuerte alza y un salario mínimo récord

Israel publica un mapa de su invasión de Líbano e insiste en que no se retirará de las zonas ocupadas

Elecciones Perú: Keiko Fujimori adelanta por poco más de 39 mil votos a Roberto Sánchez

Datos Paula: dónde comer sin gluten en Santiago

Datos Paula: dónde comer sin gluten en Santiago

Hablemos de amor: una enfermedad y el valor del pensamiento crítico

La soledad de las piscinas de Hockney (un obituario)