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Grupo Copesa

tartaleta

21 JUNIO
Un cheesecake de maracuyá bajo en grasas
La misma cremosidad y dulzura pero con menos grasa y calorías. Esta es la promesa de la cocinera Sofía Van De Wyngard con esta tartaleta, que realza el sabor y el perfume de esta jugosa fruta tropical.
Paula Cocina

Un cheesecake de maracuyá bajo en grasas

Por Sofía Van De Wyngard
03 MAYO
Una deliciosa tarta de arándanos y limón
La exquisita combinación entre las frutas y una delicada masa hacen de esta receta de Constanza Cuevas, socia de Fat Kid Café, un pastel imperdible y no tan difícil de preparar.
Paula Cocina

Una deliciosa tarta de arándanos y limón

Por Constanza Cuevas
17 OCTUBRE
Brazo de reina de chocolate y crema de limón sin gluten
Una versión distinta de un clásico de la pastelería chilena, más fresco, algo ácido y muy suave, creado por la confitera Camila Fiol, fundadora de la popular Dulcería Fiol.
Paula Cocina

Brazo de reina de chocolate y crema de limón sin gluten

Por Camila Fiol
10 OCTUBRE
Empolvados con manjar
Esta es la receta que prepararemos en la clase de este jueves 12 de octubre con la repostera Almudena Sabat, la creadora de la reconocida Pastelería Almudena.
Paula Cocina

Empolvados con manjar

Por Almudena Sabat
03 OCTUBRE
Profiteroles con crema de maní y frambuesas
Esta es la receta que prepararemos en la clase de este jueves 5 de octubre con el chef ejecutivo y pastelero Roberto Muñoz, el artífice detrás de Roberto Muñoz Pâtisserie.
Paula Cocina

Profiteroles con crema de maní y frambuesas

Por Roberto Muñoz
26 SEPTIEMBRE
Tartaleta de frambuesas y empolvados
Estas son las recetas que prepararemos en la clase de este jueves 28 de septiembre con la pastelera Almudena Sabat, dueña de Pastelería Almudena.
Paula Cocina

Tartaleta de frambuesas y empolvados

Por Almudena Sabat
08 MAYO
Tarta cruda de kiwi
Paula

Tarta cruda de kiwi

Por Josefina Strahovsky / fotografías Rodrigo Cisterna / PRODUCCIÓN Espacio Culinario / RECETAS Francisca Amenábar para @loquemaspuedo

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