tartaleta

21 JUNIO

Un cheesecake de maracuyá bajo en grasas

La misma cremosidad y dulzura pero con menos grasa y calorías. Esta es la promesa de la cocinera Sofía Van De Wyngard con esta tartaleta, que realza el sabor y el perfume de esta jugosa fruta tropical.

Paula Cocina

Un cheesecake de maracuyá bajo en grasas

Por Sofía Van De Wyngard

03 MAYO

Una deliciosa tarta de arándanos y limón

La exquisita combinación entre las frutas y una delicada masa hacen de esta receta de Constanza Cuevas, socia de Fat Kid Café, un pastel imperdible y no tan difícil de preparar.

Paula Cocina

Una deliciosa tarta de arándanos y limón

Por Constanza Cuevas

17 OCTUBRE

Brazo de reina de chocolate y crema de limón sin gluten

Una versión distinta de un clásico de la pastelería chilena, más fresco, algo ácido y muy suave, creado por la confitera Camila Fiol, fundadora de la popular Dulcería Fiol.

Paula Cocina

Brazo de reina de chocolate y crema de limón sin gluten

Por Camila Fiol

10 OCTUBRE

Esta es la receta que prepararemos en la clase de este jueves 12 de octubre con la repostera Almudena Sabat, la creadora de la reconocida Pastelería Almudena.

Paula Cocina

Empolvados con manjar

Por Almudena Sabat

03 OCTUBRE

Profiteroles con crema de maní y frambuesas

Esta es la receta que prepararemos en la clase de este jueves 5 de octubre con el chef ejecutivo y pastelero Roberto Muñoz, el artífice detrás de Roberto Muñoz Pâtisserie.

Paula Cocina

Profiteroles con crema de maní y frambuesas

Por Roberto Muñoz

26 SEPTIEMBRE

Estas son las recetas que prepararemos en la clase de este jueves 28 de septiembre con la pastelera Almudena Sabat, dueña de Pastelería Almudena.

Paula Cocina

Tartaleta de frambuesas y empolvados

Por Almudena Sabat

08 MAYO

Paula

Tarta cruda de kiwi

Por Josefina Strahovsky / fotografías Rodrigo Cisterna / PRODUCCIÓN Espacio Culinario / RECETAS Francisca Amenábar para @loquemaspuedo

Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lee La Tercera.

Plan Digital + LT Beneficios$6.990 al mes SUSCRÍBETE

Chile

Secretario general de la CUT: “Kast sale con los votos de la clase trabajadora”

Quiroz evita polemizar con Poduje por reparos a propuesta de recortes: “Todos los ministros tienen esa libertad”

Criteria: aprobación de Kast se mantiene en 38% y desaprobación sube levemente a un 51%

Negocios

Inversión global de venture capital rompe récord en el arranque de 2026

OPEP+ anuncia aumento de producción de petróleo desde junio pese a bloqueo en Ormuz

La advertencia de Eduardo Engel: “La versión actual del proyecto (del gobierno) no resuelve el tema fiscal”

Tendencias

3 señales de que estás mejor soltero, según una investigación

¿Sirven los suplementos de colágeno para mejorar la piel, articulaciones y el cabello? Esto dicen los médicos

5 señales de alerta que se deben considerar al salir con alguien, según una psicóloga experta en relaciones

El Deportivo

Manchester United le gana el clásico al Liverpool en un partidazo y vuelve a la Champions luego de tres años de ausencia

En vivo: Universidad Católica enfrenta a Universidad de Concepción en partido clave por la Copa de la Liga

El regaño del técnico del Sevilla a Gabriel Suazo: “Le he echado la bronca; ¿Por qué coño tiene que salir así?”

Tecnología

Review del Xiaomi 17 Ultra: ¿La mejor cámara en un teléfono de 2026?

Motorola renueva sus plegables en Chile: claves del nuevo razr 70 ultra y el debut del razr fold

Review Sony WH-1000XM6: ¿Valen la pena los nuevos reyes de la cancelación de ruido?

Cultura y entretención

Shakira reúne a dos millones de personas en megaconcierto gratuito en Río de Janeiro

Francisco Ortega: “La Quintrala era una figura vampírica mucho antes de que se usara ese término en Chile”

Ministro Francisco Undurraga: “Si queremos un país que genere cultura, no podemos seguir haciendo lo mismo”

Mundo

Difíciles de detectar e intervenir: los nuevos drones que Hezbolá incorporó para sus arremetidas

Gobierno de Trump y aerolíneas estadounidenses anuncian ayuda tras cierre de operaciones de Spirit

Pensábamos que “iba a morir” el 3 de enero, dice el hijo de Nicolás Maduro

Paula

tartaleta

Un cheesecake de maracuyá bajo en grasas

Una deliciosa tarta de arándanos y limón

Brazo de reina de chocolate y crema de limón sin gluten

Empolvados con manjar

Profiteroles con crema de maní y frambuesas

Tartaleta de frambuesas y empolvados

Tarta cruda de kiwi

Secretario general de la CUT: “Kast sale con los votos de la clase trabajadora”

Quiroz evita polemizar con Poduje por reparos a propuesta de recortes: “Todos los ministros tienen esa libertad”

Criteria: aprobación de Kast se mantiene en 38% y desaprobación sube levemente a un 51%

Inversión global de venture capital rompe récord en el arranque de 2026

OPEP+ anuncia aumento de producción de petróleo desde junio pese a bloqueo en Ormuz

La advertencia de Eduardo Engel: “La versión actual del proyecto (del gobierno) no resuelve el tema fiscal”

3 señales de que estás mejor soltero, según una investigación

¿Sirven los suplementos de colágeno para mejorar la piel, articulaciones y el cabello? Esto dicen los médicos

5 señales de alerta que se deben considerar al salir con alguien, según una psicóloga experta en relaciones

Manchester United le gana el clásico al Liverpool en un partidazo y vuelve a la Champions luego de tres años de ausencia

En vivo: Universidad Católica enfrenta a Universidad de Concepción en partido clave por la Copa de la Liga

El regaño del técnico del Sevilla a Gabriel Suazo: “Le he echado la bronca; ¿Por qué coño tiene que salir así?”

Review del Xiaomi 17 Ultra: ¿La mejor cámara en un teléfono de 2026?

Motorola renueva sus plegables en Chile: claves del nuevo razr 70 ultra y el debut del razr fold

Review Sony WH-1000XM6: ¿Valen la pena los nuevos reyes de la cancelación de ruido?

Shakira reúne a dos millones de personas en megaconcierto gratuito en Río de Janeiro

Francisco Ortega: “La Quintrala era una figura vampírica mucho antes de que se usara ese término en Chile”

Ministro Francisco Undurraga: “Si queremos un país que genere cultura, no podemos seguir haciendo lo mismo”

Difíciles de detectar e intervenir: los nuevos drones que Hezbolá incorporó para sus arremetidas

Gobierno de Trump y aerolíneas estadounidenses anuncian ayuda tras cierre de operaciones de Spirit

Pensábamos que “iba a morir” el 3 de enero, dice el hijo de Nicolás Maduro

Más allá del amor platónico: cuando el enamoramiento se vuelve obsesión

Adenomiosis: otra enfermedad ginecológica invisibilizada

¿Qué significa que un niño sea oído en un juicio de familia?

tartaleta

Lo más leído