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    Tierra Chiloé

    08 FEBRERO
    Sabor de Chiloé
    La joven chef del hotel Tierra Chiloé sabe que en la isla tiene las mejores materias primas imaginables. Con ellas despliega cada día una carta sorprendente.
    Paula

    Sabor de Chiloé

    Por Constanza López G. / Fotografía: Carolina Vargas / Producción: Paula Minte
    08 FEBRERO
    Pulpo salteado al chimichurri sobre trilogía de papas nativas
    Paula

    Pulpo salteado al chimichurri sobre trilogía de papas nativas

    Por Constanza López G. / Fotografía: Carolina Vargas / Producción: Paula Minte
    08 FEBRERO
    Cebiche de cochayuyo con pimentones y almendras
    Paula

    Cebiche de cochayuyo con pimentones y almendras

    Por Constanza López G. / Fotografía: Carolina Vargas / Producción: Paula Minte
    08 FEBRERO
    Quínoa roja con vegetales, queso de cabra y huevo pochado
    Paula

    Quínoa roja con vegetales, queso de cabra y huevo pochado

    Por Constanza López G. / Fotografía: Carolina Vargas / Producción: Paula Minte
    08 FEBRERO
    Chuletas de cordero con puré de zapallo asado y salsa de vino tinto
    Paula

    Chuletas de cordero con puré de zapallo asado y salsa de vino tinto

    Por Constanza López G. / Fotografía: Carolina Vargas / Producción: Paula Minte
    07 FEBRERO
    Merluza con costra de maqui con ñoquis de papas nativas y salsa de quesos
    .
    Paula

    Merluza con costra de maqui con ñoquis de papas nativas y salsa de quesos

    Por Receta: Hotel Tierra Chiloé / Fotografía: Carolina Vargas / Producción: Paula Minte
    07 FEBRERO
    Mollejas de congrio salteadas en mantequilla con alcaparras
    Paula

    Mollejas de congrio salteadas en mantequilla con alcaparras

    Por Receta: Hotel Tierra Chiloé / Fotografía: Carolina Vargas / Producción: Paula Minte

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    Paula

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