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    verduras

    26 MARZO
    Los 12 alimentos más contaminados del 2026 por pesticidas y “químicos eternos”
    El informe, publicado por una organización ambiental en base a datos oficiales de EE.UU., identifica las frutas y verduras con mayores componentes químicos.
    Tendencias

    Los 12 alimentos más contaminados del 2026 por pesticidas y “químicos eternos”

    Por Antonio Alburquerque
    03 MARZO
    Consumo per cápita de palta en 2025 alcanza récord en Chile y solo es superado por un país
    Según los últimos datos del Comité de Paltas de Chile, el consumo per cápita superó los 8,6 kilos de 2024.
    Pulso

    Consumo per cápita de palta en 2025 alcanza récord en Chile y solo es superado por un país

    Por Emiliano Carrizo
    17 NOVIEMBRE
    10 mitos sobre la nutrición que deberían desaparecer, según los expertos
    Durante años, ideas erróneas sobre la alimentación han moldeado la manera en que comemos. Especialistas en nutrición de EE.UU. resuelven las dudas más comunes.
    Tendencias

    10 mitos sobre la nutrición que deberían desaparecer, según los expertos

    Por Antonio Alburquerque
    17 NOVIEMBRE
    Cuáles son los beneficios del ajo para la salud
    Un reportaje de la BBC repasó la historia y las propiedades de este alimento milenario, destacando su potencial antimicrobiano, efectos digestivos, entre otros.
    Tendencias

    Cuáles son los beneficios del ajo para la salud

    Por Antonio Alburquerque
    17 OCTUBRE
    Estos son los 7 alimentos que combaten la inflamación
    Expertos consultados por The New York Times explican cómo verduras, frutas, legumbres y otros alimentos pueden ayudar a reducir la inflamación crónica, un problema ligado a enfermedades como cáncer, diabetes y males cardiovasculares.
    Tendencias

    Estos son los 7 alimentos que combaten la inflamación

    Por Antonio Alburquerque
    10 MARZO
    “Si la gente supiera qué tienen la lechuga o el tomate, ya no comería”
    Según un sociólogo y autor, se conversa poco sobre la cantidad de químicos y pesticidas presentes en los alimentos que millones de personas consumen en su día a día. Este es su análisis.
    Tendencias

    “Si la gente supiera qué tienen la lechuga o el tomate, ya no comería”

    Por Nicole Iporre
    10 MARZO
    Estos son los alimentos que combaten la inflamación del cuerpo
    La inflamación, cuando se presenta de manera repetitiva, podría aumentar el riesgo de enfermedades como cáncer, obesidad y diabetes. Tener una dieta rica en alimentos antiinflamatorios es un paso clave para prevenir que eso ocurra.
    Tendencias

    Estos son los alimentos que combaten la inflamación del cuerpo

    Por María José Gómez
    05 MARZO
    Los 5 productos que aumentarán su precio en Estados Unidos tras la lluvia de aranceles de Donald Trump
    La guerra comercial iniciada por el presidente Donald Trump contra China, Canadá y México tendrá repercusiones en el costo de una serie de productos que son importados de estos tres países.
    Tendencias

    Los 5 productos que aumentarán su precio en Estados Unidos tras la lluvia de aranceles de Donald Trump

    Por Nicole Iporre
    03 FEBRERO
    Estudio revela cómo las plantas diferencian entre “amigos” y “enemigos”
    Los hallazgos abren nuevas posibilidades para mejorar la eficiencia del crecimiento de los cultivos.
    Tendencias

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    Por Baltasar Daza y Xinhua
    07 ENERO
    Estas son las frutas y verduras del futuro, que prometen desafiar el cambio climático
    Algunos cultivadores se han refugiado en el fitomejoramiento para enfrentar los efectos del cambio climático en la producción de alimentos. Se trata de una método que modifica los rasgos genéticos de las plantas para hacerlas más adaptables a los cambios ambientales, que tengan mejor calidad nutricional o hacerlas resistentes a patógenos.
    Tendencias

    Estas son las frutas y verduras del futuro, que prometen desafiar el cambio climático

    Por María José Gómez
    06 ENERO
    Los 7 alimentos esenciales para cuidar tu estómago y microbiota, según los médicos
    Los “bichos buenos” de nuestros intestinos necesitan ser cuidados con ciertos alimentos para funcionar de forma correcta. Esto mantendrá al estómago sano e, incluso, puede ayudar a mejorar nuestro estado de ánimo.
    Tendencias

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    Por Nicole Iporre
    19 NOVIEMBRE
    Cómo hacer un irresistible aliño de albahaca
    Ya se siente su olor en verdulerías, ferias y supermercados, lo que significa que el verano está a la vuelta de la esquina. Una gran manera de aprovechar la albahaca es convirtiéndola en una fácil salsa para aliñar ensaladas, pastas o lo que se te ocurra.
    Paula Cocina

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    Por Cristóbal Bley

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    Portada del dia

    La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

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