Virgilio Martínez
05 MAYO
05 MAYO
Ya se reveló la esperada lista The World's 50 Best Restaurants, la que premia a los mejores del mundo y cuya lista este año encabeza el restaurante limeño a cargo de Virgilio Martínez y Pía León. Y ojo, que hay un chileno en el listado.
El mejor restaurante del mundo en 2023 según The World´s 50 Best Restaurants está en Latinoamérica
05 MAYO
El premiado chef Virgilio Martínez es parte del nuevo programa de la estrella de la cocina británica Gordon Ramsey en NatGeo. A propósito del estreno del programa, le pedimos que nos recomendara sus restaurantes favoritos en Lima.
Los restaurantes imperdibles en Lima según el premiado chef Virgilio Martínez
24 SEPTIEMBRE
Amigos y colaboradores, los chefs Rodolfo Guzmán, chileno, y Virgilio Martínez, peruano, comparten una pasión: la búsqueda de ingredientes en todas partes de la naturaleza. Se pasean por el mar o por la montaña, como verdaderos investigadores, para llevar nuevos productos a sus cocinas. Aprendieron "a patadas", según Guzmán, y hoy aseguran que es el momento para que en Latinoamérica se empiece a trabajar en conjunto. Ellos lo están haciendo y, juntos, hablan del largo proceso que los llevó a entender que entre cocineros hay que colaborar.
Recolectores de ingredientes
13 FEBRERO
Lo más leído
Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera
Plan Digital + LT Beneficios$6.990 al mes SUSCRÍBETE
