Yum Cha
14:27
Desde sabores mediterráneos que se revelan en secreto, hasta reinterpretaciones de la cocina palestina y delicados maridajes de té y vino, estas experiencias en Santiago invitan a sentarse, compartir y dejar que la comida cuente su propia historia.
Datos Paula: tres experiencias culinarias para vivir una cena distinta en Santiago
14 DICIEMBRE
El restaurante Yum Cha pasó de ser un secreto en Pedro de Valdivia Norte a una propuesta reconocida por rankings internacionales, sin campañas millonarias de promoción o necesidad de lobby. Para conseguir esa validación su chef tuvo que hacer un viaje largo, que lo llevó por tres continentes tratando de resolver una duda: ¿Cómo dejar de sentir que nunca sería suficientemente bueno?
El enigma chino de Nicolás Tapia
08 MAYO
05 MAYO
Entre el 28 y 30 de marzo, en el Parque Padre Hurtado de La Reina, será el festival gastronómico más importante de Chile. Una de sus invitadas internacionales es la colombiana Mama Luz, que desde un mercado pasó a ser protagonista en Netflix y reconocida por The Best Chef Awards. Aquí te contamos su historia.
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