SUSCRÍBETE
La Tercera
Ciencia y Tecnología
Chile
Negocios
Opinión
Cultura y Entretención
Sociedad
El Deportivo
Mundo
    Ediciones
    Suscripciones
    Redes sociales
    Grupo Copesa

    Zapallo italiano

    12 AGOSTO
    Cómo hacer una frittata: la salvadora tortilla italiana de verduras
    Rápida y versátil, esta tortilla típica italiana se adapta a los productos y vegetales de la temporada. Acá usamos zapallos italianos, cebollín y zanahoria, pero resiste la verdura que tengas. El queso rallado le da el toque final.
    Paula Cocina

    Cómo hacer una frittata: la salvadora tortilla italiana de verduras

    Por Cristóbal Bley
    10 OCTUBRE
    Cómo hacer un quiche de zapallo italiano y tomate
    Esta tradicional tarta salada francesa tiene sus complicaciones, pero su sabor es tan completo que vale la pena el esfuerzo. Acá indicamos cómo hacer la masa, pero tampoco hace falta: se puede comprar en el súper.
    Paula Cocina

    Cómo hacer un quiche de zapallo italiano y tomate

    Por Cristóbal Bley
    24 JUNIO
    Una crema de zapallo italiano que da energía
    Aunque no lo parezca, el zapallo italiano es un excelente ingrediente para sopas. En esta receta, su sabor se potencia con el curry y el yogur natural.
    Paula Cocina

    Una crema de zapallo italiano que da energía

    Por Pilar e Isidora Kraemer
    21 MARZO
    Disfruta la clase de Valentina Venegas
    Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de unas Papas al ratatouille que sirven como un rico acompañamiento o como plato único.
    Paula Cocina

    Disfruta la clase de Valentina Venegas

    Por Club Paula Cocina
    19 MARZO
    Un ratatouille chileno con papas
    Un clásico francés con toques criollos. Valentina Venegas, chef ejecutiva de Savencia Fromage & Dairy Chile, nos enseñará a preparar este acompañamiento veraniego, más fácil y rápido de lo que parece.
    Paula Cocina

    Un ratatouille chileno con papas

    Por Valentina Venegas
    02 JUNIO
    Crítica gastronómica de Don Tinto: Normandie ¿Y si cambiamos la vajilla?
    LT Sábado

    Crítica gastronómica de Don Tinto: Normandie ¿Y si cambiamos la vajilla?

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    06 NOVIEMBRE
    10 rápidas y fáciles tortillas para salir del paso
    Para hacer estas preparaciones, siempre tan salvadoras y nutritivas, solo se necesitan huevos, algo de aceite y un sartén. Y claro: ideas de relleno como las que vienen a continuación.
    Paula Cocina

    10 rápidas y fáciles tortillas para salir del paso

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    02 NOVIEMBRE
    Zapallos italianos reinventados
    Su nombre científico es Cucurbita pepo y es una calabaza llena de cualidades: contiene mucha fibra, vitaminas A y C, además, tiene pocas calorías. Con un poco de innovación se pueden hacer deliciosas recetas.
    Paula

    Zapallos italianos reinventados

    Por Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Recetas: Ruth van Waerebeek
    02 NOVIEMBRE
    Hamburguesa de carne, zapallo italiano y hierbas sobre zapallo italiano grillado en pan pita
    Paula

    Hamburguesa de carne, zapallo italiano y hierbas sobre zapallo italiano grillado en pan pita

    Por Paula Coddou / Fotografía: Carolina Vargas / Recetas: Ruth van Waerebeek
    02 NOVIEMBRE
    Noodles de zapallo italiano con mantequilla de limón, alcaparras y anchoa con mozzarella
    Paula

    Noodles de zapallo italiano con mantequilla de limón, alcaparras y anchoa con mozzarella

    Por Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Recetas: Ruth van Waerebeek

    Lo más leído

    1.
    La carrera técnica que tiene 96% de empleabilidad y sueldos de más de $1 millón al primer año de egreso

    La carrera técnica que tiene 96% de empleabilidad y sueldos de más de $1 millón al primer año de egreso

    2.
    Robert Duvall y el aroma del napalm: la historia detrás de Bill Kilgore, el personaje icónico de Apocalypse Now

    Robert Duvall y el aroma del napalm: la historia detrás de Bill Kilgore, el personaje icónico de Apocalypse Now

    3.
    De Fuente-Alba a ProCultura: los reveses judiciales que han golpeado a la Fiscalía en febrero

    De Fuente-Alba a ProCultura: los reveses judiciales que han golpeado a la Fiscalía en febrero

    4.
    Bandera a media asta

    Bandera a media asta

    5.
    El 24-0 de la Corte de Santiago que selló la debacle de la Fiscalía y deja a Orrego a un paso del sobreseimiento en caso ProCultura

    El 24-0 de la Corte de Santiago que selló la debacle de la Fiscalía y deja a Orrego a un paso del sobreseimiento en caso ProCultura

    6.
    Alcalde Desbordes defiende obras en el paseo Bandera en medio de críticas de arquitectos

    Alcalde Desbordes defiende obras en el paseo Bandera en medio de críticas de arquitectos

    Portada del dia

    Plan Digital + LT Beneficios por 3 meses

    Infórmate mejor y accede a beneficios exclusivos$6.990/mes SUSCRÍBETE
    Residencias sanitarias: sentencian a exjefe de Atención Primaria del Minsal por negociación incompatible y fraude al Fisco
    Chile

    Residencias sanitarias: sentencian a exjefe de Atención Primaria del Minsal por negociación incompatible y fraude al Fisco

    Boric inicia gira a Rapa Nui en medio de críticas

    De Fuente-Alba a ProCultura: los reveses judiciales que han golpeado a la Fiscalía en febrero

    CFA advierte riesgo de nueva sobreestimación de los ingresos fiscales en 2026 y de escenario más estrecho a mediano plazo
    Negocios

    CFA advierte riesgo de nueva sobreestimación de los ingresos fiscales en 2026 y de escenario más estrecho a mediano plazo

    Número de cuentas corrientes en dólares cierran el 2025 sobre el millón, pero saldos caen drásticamente

    Giorgio Boccardo y Tomás Rau realizan reunión por traspaso de Ministerio del Trabajo

    El cerebro se hace más joven cuando haces ejercicio, según reveló un ensayo clínico
    Tendencias

    El cerebro se hace más joven cuando haces ejercicio, según reveló un ensayo clínico

    Quién era Jesse Jackson, el reconocido activista de derechos civiles que falleció a los 84 años

    Estudio revela que más estadounidenses creen que Bad Bunny representa mejor los valores de Estados Unidos que Donald Trump

    La dura crítica de Tomás Barrios a la ATP tras su eliminación en Río de Janeiro: “Hacen muchas cosas que nos perjudican”
    El Deportivo

    La dura crítica de Tomás Barrios a la ATP tras su eliminación en Río de Janeiro: “Hacen muchas cosas que nos perjudican”

    Se jugarán la clasificación en casa: Huachipato cae por la mínima ante Carabobo en su debut en la Copa Libertadores

    El dardo de José Mourinho a Vinícius Júnior tras el Real Madrid ante Benfica: “¿En cuántos estadios le ha pasado esto?”

    Por qué EA Sports FC 26 “mató” a los videojuegos de fútbol
    Tecnología

    Por qué EA Sports FC 26 “mató” a los videojuegos de fútbol

    SpaceX ingresa a la competencia del Pentágono para desarrollar tecnología de drones autónomos

    Samsung inicia el envío de la primera memoria HBM4 comercial de la industria enfocada en Inteligencia Artificial

    Cuál es la mejor canción del rock and roll según Elton John
    Cultura y entretención

    Cuál es la mejor canción del rock and roll según Elton John

    Dave Mustaine se abre a tocar en vivo su versión de Ride the Lightning de Metallica “en algún momento”

    Robert Duvall y el aroma del napalm: la historia detrás de Bill Kilgore, el personaje icónico de Apocalypse Now

    México rechaza participar en la Junta de Paz para Gaza pero enviará a un observador
    Mundo

    México rechaza participar en la Junta de Paz para Gaza pero enviará a un observador

    Tras destitución de José Jerí: nuevo presidente de Perú saldrá de entre cuatro congresistas

    Presidente peruano José Jerí es destituido por el Congreso a poco más de 4 meses de asumir el cargo

    Hablemos de amor: criar mientras se vive un duelo
    Paula

    Hablemos de amor: criar mientras se vive un duelo

    El “basurero emocional”: Cuando el chat con tu ex deja de ser coordinación y se convierte en transgresión

    Emilia Müller: La moda como un tema fundamental para entender la sociedad