cazuela
11 OCTUBRE
Después de haber sido dos veces presidenta de Chile, Michelle Bachelet dejó abierta la posibilidad de volver a competir por el cargo. Un diputado le recomendó que mejor se dedicara a hacer cazuelas, como Evelyn Matthei. Y esta última salió a recordarle que los tiempos en que se mandaba a las mujeres a la cocina ya pasaron. Detrás de lo que algunos podrían considerar una simple talla aparece un fenómeno conocido en psicología social como efecto backlash: las sanciones que reciben las mujeres cuando ejercen poder o buscan ejercerlo.
Mujeres, política y machismo: La cazuela no tiene segunda vuelta
12 AGOSTO
29 JULIO
La Asociación Gremial de Turismo y Comercio del Centro Histórico de Santiago (TUCHS) elaboró un listado de restaurantes y establecimientos en los que se puede encontrar este plato, el cual reúne desde caldo caliente y verduras de estación hasta carnes como vacuno o pollo.
Día de la Cazuela: dónde disfrutar esta preparación en el casco histórico de Santiago
15 ABRIL
25 JUNIO
21 ABRIL
Si eres fan de este plato de cocina chilena, no puedes perderte la cazuela de la "maestra" María: llega humeante en librillo de greda, de ave o vacuno, con el cilantro recién picado, en un caldo imposible de más sabroso y a muy buen precio.
La Picá de la Cazuela: cocina de siempre por solo $6.200 en Santiago Centro
14 ABRIL
02 MAYO
26 JULIO
22 MARZO
Con los precios que alcanza actualmente esta proteína, vale la pena volver a algunos cortes más accesibles y dúctiles, los que siempre nos servirán para meter a la cacerola. Para aprovecharlos, solo hay que tener paciencia y cocinarlos por largo rato.
9 cortes económicos de carne para cocinar en olla
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